Domaine ValleoroViñales Listan Negro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Viñales Listan Negro du Domaine Valleoro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viñales Listan Negro de Domaine Valleoro de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Viñales Listan Negro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viñales Listan Negro
Les accords mets et vins originaux avec le Viñales Listan Negro
Le Viñales Listan Negro du Domaine Valleoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, cannelloni de viande ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Viñales Listan Negro du Domaine Valleoro
Découvrez le cépage: Jacquez
Cépage hybride noir américain dérivé du Vitis aestivalis et du Vitis vinifera, importé en Europe au XIXᵉ siècle. En France, il fait partie des six hybrides prohibés depuis 1935 (avec clinton, herbemont, isabelle, noah, othello). On le rencontre encore dans quelques treilles patrimoniales du sud-ouest et des Cévennes, et au Brésil où il sert au vin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viñales Listan Negro du Domaine Valleoro sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Valleoro
Le Domaine Valleoro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valle de la Orotava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de la Orotava
DO du nord-ouest de Tenerife (Canaries, ~1 000 ha) sur pentes volcaniques du Teide à 800 m, vignes en cordon tressé spectaculaire (4-15 m), sols de pouzzolane et basalte, alizés tempérants. Listán Negro signature en rouge roi autochtone (~80 % des rouges) : aérien et épicé aux notes de cerise rouge, framboise, herbes, fumée et touche minérale volcanique caractéristique, tanins fins et fraîcheur saline. Listán Blanco, Gual et Vijariego en blancs minéraux salins.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
