Domaine Vallis DeiAscaro Vino Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Ascaro Vino Bianco du Domaine Vallis Dei
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ascaro Vino Bianco de Domaine Vallis Dei de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ascaro Vino Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ascaro Vino Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Ascaro Vino Bianco
Le Ascaro Vino Bianco du Domaine Vallis Dei s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, wok de poisson et crevettes au curry ou röstis franc-comtoises au comté.
Détails et informations techniques sur le Ascaro Vino Bianco du Domaine Vallis Dei
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ascaro Vino Bianco du Domaine Vallis Dei sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Vallis Dei
Le Domaine Vallis Dei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
