Domaine Marta ValpianiLa Farfalla Sangiovese
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du La Farfalla Sangiovese du Domaine Marta Valpiani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Farfalla Sangiovese de Domaine Marta Valpiani de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Farfalla Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Farfalla Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le La Farfalla Sangiovese
Le La Farfalla Sangiovese du Domaine Marta Valpiani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou andouillette de troyes sauce chaource.
Détails et informations techniques sur le La Farfalla Sangiovese du Domaine Marta Valpiani
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Farfalla Sangiovese du Domaine Marta Valpiani sont 2016, 2018, 0
Informations sur le Domaine Marta Valpiani
Le Domaine Marta Valpiani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Forlì à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Forlì
La région viticole du Forlì se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Poderi dal Nespoli et le Domaine Tenuta La Viola y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Forlì sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Forlì révèle souvent des types d'arômes d'agrume, épices ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de vanille, beurre ou végétal.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Sulfitage
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
