Découvrez les meilleurs vins de la région de Forlì en Émilie-Romagne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Forlì à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Forlì et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Forlì en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Forlì. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Forlì avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Forlì pas cher ou vendre un vin rouge de Forlì au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Forlì s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, soupe pho ou tripes à la mode de caen.
Au nez le vin rouge de la région de Forlì révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Forlì est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Forlì ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Forlì.
Cœur du vignoble romagnol entre Bologne et Cesena, collines sub-apennines aux sols argilo-calcaires. Sangiovese signature en rouge roi (~7 500 ha, 123 clones) : structuré et éclatant aux notes de cerise rouge, prune, violette, herbes méditerranéennes et touche minérale — version romagnole plus solaire et fruitée qu'en Toscane, du jeune gourmand aux Riserva de garde (cru Predappio phare). Albana di Romagna DOCG en blanc unique (sec à passito, agrumes, miel, abricot). Pagadebit, Trebbiano frais.
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Les vins blancs de la région de Forlì s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou clafoutis basilic et tomate cerise.
Au nez le vin blanc de la région de Forlì révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou jasmin. En bouche le vin blanc de la région de Forlì est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Forlì ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Forlì.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Forlì pas cher ou vendre un vin effervescent de Forlì au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Forlì s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, gratin de courgettes au thon à la tomate ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin effervescent de la région de Forlì révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Forlì ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Forlì.
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
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Les vins rosés de la région de Forlì s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, escalopes sauce portugaise ou cassoulet d'antan.
Au nez le vin rosé de la région de Forlì révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Forlì ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Forlì.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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