Domaine ParajesVerdejo - Viognier
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Verdejo et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Verdejo - Viognier du Domaine Parajes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verdejo - Viognier de Domaine Parajes de la région de Castille-et-Léon est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Verdejo - Viognier du Domaine Parajes de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Verdejo - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verdejo - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Verdejo - Viognier
Le Verdejo - Viognier du Domaine Parajes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Verdejo - Viognier du Domaine Parajes
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verdejo - Viognier du Domaine Parajes sont 2011, 0, 2012
Informations sur le Domaine Parajes
Le Domaine Parajes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Austère
Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
