Le Domaine Varias en Catalogne

Domaine Varias
Le domaine propose 24 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1669 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine Varias fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Varias

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Varias à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Varias. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Varias avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Varias

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Varias

Les vins effervescent du Domaine Varias s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, mini bricks pour l'apéritif ou fried rice aux légumes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Varias

Au nez le vin effervescent du Domaine Varias révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Varias est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Varias

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Varias

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Chardonnay
  • Mourvedre
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Catalogne

Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.

70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.

Les grands vins rouges du Domaine Varias

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Varias

Les vins rouge du Domaine Varias s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, pâtes au jambon de parme croustillant ou blanquette de veau traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Varias

En bouche le vin rouge du Domaine Varias est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Varias

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Varias

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Ull de Llebre

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins blancs du Domaine Varias

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Varias

Les vins blanc du Domaine Varias s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tarte au thon et fromage de chèvre, homard breton au naturel ou gnocchi à l'italienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Varias

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1971avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Varias

  • Xarel-lo
  • Grenache Blanc
  • Muscatel

Le mot du vin: Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.

Les grands vins rosés du Domaine Varias

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Varias

Les vins rosé du Domaine Varias s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, pastillas à l'agneau et abricots ou burger à la blanquette de veau.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Varias

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Varias

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Tempranillo

Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Varias

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Varias.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Varias et des vins de la région

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Le mot du vin: Fumé

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