Domaine VaroneStricto Sensu
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cornalin d'Aoste, le Humagne rouge et le Syrah.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Stricto Sensu du Domaine Varone est dans le top 40 des vins de Suisse et dans le top 10 des vins de Valais.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stricto Sensu du Domaine Varone de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Stricto Sensu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stricto Sensu
Les accords mets et vins originaux avec le Stricto Sensu
Le Stricto Sensu du Domaine Varone s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Stricto Sensu du Domaine Varone
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stricto Sensu du Domaine Varone sont 2018, 2015, 2013, 0
Informations sur le Domaine Varone
Le Domaine Varone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Larmes
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
