Domaine BergidensesVega del Cúa Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Vega del Cúa Mencía du Domaine Bergidenses
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vega del Cúa Mencía de Domaine Bergidenses de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vega del Cúa Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vega del Cúa Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Vega del Cúa Mencía
Le Vega del Cúa Mencía du Domaine Bergidenses s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, lapin aux poireaux ou filets de poulet à la moutarde et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Vega del Cúa Mencía du Domaine Bergidenses
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vega del Cúa Mencía du Domaine Bergidenses sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Bergidenses
Le Domaine Bergidenses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
