Le Domaine Vendange de Roussette de Savoie en Savoie

Domaine Vendange
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 14 des domaines de Savoie
Il se situe en Roussette de Savoie dans la région de Savoie
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Le Domaine Vendange fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Roussette de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vendange

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vendange à Roussette de Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vendange. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vendange avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Vendange

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vendange

Les vins effervescent du Domaine Vendange s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, galette bretonne à la farine de sarrasin ou assortiment de mini-brochettes apéritives.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vendange

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vendange

  • Chardonnay
  • Altesse

À la découverte de la région viticole de Roussette de Savoie

La Roussette de Savoie est une appellation d'origine contrôlée de la région de Savoie, dans l'extrême est de la France, qui concerne spécifiquement les vins issus du CépageAltesse. La Roussette de Savoie est un vin plus Riche que la plupart des autres vins produits en Savoie, en grande partie grâce aux qualités de l'Altesse, qui donne des vins plus corpulents que l'omniprésent Jacquère. Les vins ont des arômes floraux et mielleux marqués et un certain Caractère de fruit à noyau. Les terres viticoles autorisées de l'appellation couvrent 53 communes des départements de Savoie et de Haute-Savoie - une zone partagée par l'appellation séparée Vin de Savoie qui couvre une variété de styles de vins rouges et blancs.

L'AOC Roussette de Savoie a été introduite en 1973, en même temps que l'appellation Vin de Savoie. Jusqu'en 1999, les vins Roussette de Savoie sans appellation de Cru pouvaient contenir jusqu'à 50 % de Chardonnay et/ou de la Mondeuse Blanche, rarement cultivée. Aujourd'hui, les vins doivent être 100 % Altesse. Le sucre résiduel ne doit pas dépasser 8 grammes par litre.

Les grands vins blancs du Domaine Vendange

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vendange

Les vins blanc du Domaine Vendange s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), confit de canard en conserve ou hamburger au saumon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vendange

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rouges du Domaine Vendange

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vendange

Les vins rouge du Domaine Vendange s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vital tone / vitello tonnato (italie), la garbure ou parmentier de canard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vendange

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

Les grands vins rosés du Domaine Vendange

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vendange

Les vins rosé du Domaine Vendange s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vendange

  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vendange

Une route des vins de prévue dans la région de Roussette de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vendange.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Vendange et des vins de la région

Comment se déroulent les vendanges : les différentes étapes clés

La maturation et la détermination de la date des vendanges Sommaire La maturation et la détermination de la date des vendanges La cueillette manuelle ou mécanique Le tri et l’éraflage des grappes Le pressurage et la fermentation Les vendanges marquent chaque année un grand moment dans le cycle de la vigne et dans la vie du vigneron. Mais cette étape requiert une expérience et une attention particulières pour garantir la qualité ...

Vin. « Il faut redonner de la liberté » : Et si les Bordeaux viraient sous label IGP ?

Sa désignation sonne comme une petite déflagration au sein d’un vignoble bordelais frappé par la crise. Michel-Eric Jacquin, membre du collectif Viti33, représentant la contestation face à la gouvernance en place depuis des années, vient d’être élu dans un mouchoir de poche aux commandes du puissant syndicat des Bordeaux/Bordeaux Supérieur. Représentant désormais une part considérable des viticulteurs ...

Prison ferme pour Didier Chopin, ce vigneron ayant vendu du faux champagne

Plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts Sommaire Plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts Didier Chopin, 56 ans, jugé coupable d’escroquerie, usurpation d’appellation d’origine et abus de biens sociaux a également été condamné à verser plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts. Son épouse, jugée à ses côtés, a é ...

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

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