Domaine VenetsanosNykteri
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Assyrtiko.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Nykteri du Domaine Venetsanos est dans le top 30 des vins de Santorini.
Structure gustative du Nykteri du Domaine Venetsanos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nykteri de Domaine Venetsanos de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nykteri du Domaine Venetsanos de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Nykteri
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nykteri
Les accords mets et vins originaux avec le Nykteri
Le Nykteri du Domaine Venetsanos s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise ou gratin de pommes de terre aux filets de poisson.
Détails et informations techniques sur le Nykteri du Domaine Venetsanos
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nykteri du Domaine Venetsanos sont 2019, 2017, 2014, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Venetsanos
Le Domaine Venetsanos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
AOP volcanique mythique des Cyclades (Grèce) : Assyrtiko signature en blanc roi (≥85 %, complété par Aidani et Athiri) — robe pâle et profil signature minéral et salin direct reflet du terroir volcanique — notes vives d'agrumes, citron, pamplemousse, fruits blancs et touche iodée, acidité tranchante à pH bas et structure ciselée. Vignes centenaires en kouloura (corbeille protégeant du vent), île immune au phylloxéra, soleil intense, vent violent, pluies minimales.
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