Domaine VentitréfilariNumero Primo Fiano di Avellino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Numero Primo Fiano di Avellino du Domaine Ventitréfilari est dans le top 10 des vins de Fiano de Avellino.
Structure gustative du Numero Primo Fiano di Avellino du Domaine Ventitréfilari
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Numero Primo Fiano di Avellino de Domaine Ventitréfilari de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Numero Primo Fiano di Avellino du Domaine Ventitréfilari de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Numero Primo Fiano di Avellino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Numero Primo Fiano di Avellino
Les accords mets et vins originaux avec le Numero Primo Fiano di Avellino
Le Numero Primo Fiano di Avellino du Domaine Ventitréfilari s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, quiche au fromage façon gâteau magique ou boquerones anchois au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Numero Primo Fiano di Avellino du Domaine Ventitréfilari
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Numero Primo Fiano di Avellino du Domaine Ventitréfilari sont 2017, 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Ventitréfilari
Le Domaine Ventitréfilari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Fiano de Avellino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fiano de Avellino
La région viticole du Fiano de Avellino se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine I Capitani y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Fiano de Avellino sont les Aglianico et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fiano de Avellino révèle souvent des types d'arômes de crème, ardoise ou mangue et parfois aussi des arômes de herbe, silex ou sel.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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