Domaine VieVitéSainte Marie Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cinsault, le Mourvèdre et le Grenache noir.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé du Domaine VieVité est dans le top 50 des vins de Côtes de Provence.
Structure gustative du Sainte Marie Côtes de Provence Rosé du Domaine VieVité
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé de Domaine VieVité de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé du Domaine VieVité de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral.
Accords mets et vins avec du Sainte Marie Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé
Le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé du Domaine VieVité s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, moules au vin blanc et à la tomate ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Sainte Marie Côtes de Provence Rosé du Domaine VieVité
Découvrez le cépage: Cinsault
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sainte Marie Côtes de Provence Rosé du Domaine VieVité sont 2020, 2023, 2021, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine VieVité
Le Domaine VieVité fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
