Domaine Vignaioli del TortoneseCastè Marle Favorita
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Castè Marle Favorita du Domaine Vignaioli del Tortonese
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castè Marle Favorita de Domaine Vignaioli del Tortonese de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Castè Marle Favorita
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castè Marle Favorita
Les accords mets et vins originaux avec le Castè Marle Favorita
Le Castè Marle Favorita du Domaine Vignaioli del Tortonese s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, langouste barbecue ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.
Détails et informations techniques sur le Castè Marle Favorita du Domaine Vignaioli del Tortonese
Découvrez le cépage: Moschofilero
Cépage très anciennement cultivé en Grèce même aujourd'hui en particulier dans la région du Péloponnèse. Il appartient à une grande famille du nom de fileri ou phileri, les différences entre les clones sont quelquefois assez marquées. En France, il est quasiment inconnu - inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 - et des plantations ont été tentées aux Etats unis, ... .
Informations sur le Domaine Vignaioli del Tortonese
Le Domaine Vignaioli del Tortonese fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
La région viticole du Colli Tortonesi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneti Massa et le Domaine Vigneti Massa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Tortonesi sont les Cortese, Freisa et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Tortonesi révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou cuir.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
