Vignerons de Bel AirDomaine de Montbriand Côte de Brouilly
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Domaine de Montbriand Côte de Brouilly du Vignerons de Bel Air
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de Montbriand Côte de Brouilly de Vignerons de Bel Air de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de Montbriand Côte de Brouilly du Vignerons de Bel Air de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de violette, cassis ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral.
Accords mets et vins avec du Domaine de Montbriand Côte de Brouilly
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Montbriand Côte de Brouilly
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Montbriand Côte de Brouilly
Le Domaine de Montbriand Côte de Brouilly du Vignerons de Bel Air s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou lasagne de courgettes.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Montbriand Côte de Brouilly du Vignerons de Bel Air
Découvrez le cépage: Plant de Brunel
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique méridionale et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de Montbriand Côte de Brouilly du Vignerons de Bel Air sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Vignerons de Bel Air
Le Vignerons de Bel Air fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 112 vins à la vente dans la région de Côte de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Brouilly
Cru du Beaujolais sur les flancs du Mont Brouilly, ~320 ha de Gamay sur schistes bleus volcaniques (diorite). Rouges plus charnus et structurés que Brouilly signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, framboise, violette, pivoine, minéralité de pierre chaude et touche d'épices, tanins fins et bouche profonde — la finesse aérienne du cru. Style « grand Beaujolais » de garde moyenne, à boire sur volailles rôties et plats mijotés. Robe rubis profond, expression du terroir volcanique.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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