Domaine Vignerons de l'ile de BeauteCosta Serena Corse Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Grenache noir.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Costa Serena Corse Rosé du Domaine Vignerons de l'ile de Beaute
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Costa Serena Corse Rosé de Domaine Vignerons de l'ile de Beaute de la région de Corse est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Costa Serena Corse Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Costa Serena Corse Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Costa Serena Corse Rosé
Le Costa Serena Corse Rosé du Domaine Vignerons de l'ile de Beaute s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou lasagnes au saumon, chèvre et épinards.
Détails et informations techniques sur le Costa Serena Corse Rosé du Domaine Vignerons de l'ile de Beaute
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Costa Serena Corse Rosé du Domaine Vignerons de l'ile de Beaute sont 2021, 0
Informations sur le Domaine Vignerons de l'ile de Beaute
Le Domaine Vignerons de l'ile de Beaute fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
