Le Vignoble Rasse d'Alpes-Maritimes de Méditerranée

Vignoble Rasse
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 6 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Alpes-Maritimes dans la région de Méditerranée
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Le Vignoble Rasse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Alpes-Maritimes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Vignoble Rasse

À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Rasse à Alpes-Maritimes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Rasse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Rasse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignoble Rasse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignoble Rasse

Les vins rouge du Vignoble Rasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), épaule d'agneau cuite 5 heures ou quiche aux légumes variés.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignoble Rasse

Au nez le vin rouge du Vignoble Rasse révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignoble Rasse

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Marselan

À la découverte de la région viticole d'Alpes-Maritimes

IGP côtière en arrière-pays niçois (PGI 2009, ex-vin de pays, terrasses méditerranéennes silico-calcaires, mistral et tramontane régulateurs, voisinage AOC Bellet) : Folle Noire et Braquet signatures en rouges rois autochtones (assemblés Grenache-Cinsault) — profil signature corsé aux fruits rouges fins méditerranéens et structure équilibrée. Rolle (Vermentino) signature en blanc roi (80-90 %) aromatique floral, Chardonnay et Clairette fruités en compléments, rosés Braquet typés.

Les grands vins blancs du Vignoble Rasse

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignoble Rasse

Les vins blanc du Vignoble Rasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, maquereaux au vin blanc ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignoble Rasse

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignoble Rasse

  • Chardonnay
  • Rolle
  • Malbec
  • Grenache

Découvrez le cépage: Chenanson

Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes de fruits rouges (framboise, cerise), prune, épices douces et notes méditerranéennes. Profil accessible à boire jeune. Cultivé en Languedoc-Roussillon et dans le sud-est pour les IGP Pays-d'Oc et les assemblages méridionaux modernes. Cépage français créé en 1958 à Montpellier par Paul Truel (grenache × jurançon noir).

Les grands vins rosés du Vignoble Rasse

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignoble Rasse

Les vins rosé du Vignoble Rasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), boulettes de kefta à la marocaine ou salade de saucisse de viande de ma marraine.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignoble Rasse

  • Grenache
  • Malbec
  • Mourvedre

Le mot du vin: Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignoble Rasse

Une route des vins de prévue dans la région d'Alpes-Maritimes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Rasse.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Vignoble Rasse et des vins de la région

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Le mot du vin: Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.

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