Vignoble RasseBaussum
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Chenanson, le Marselan, le Mourvèdre et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Baussum du Vignoble Rasse est dans le top 10 des vins d'Alpes-Maritimes.
Accords mets et vins avec du Baussum
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baussum
Les accords mets et vins originaux avec le Baussum
Le Baussum du Vignoble Rasse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou sauté de porc au cidre.
Détails et informations techniques sur le Baussum du Vignoble Rasse
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.
Informations sur le Vignoble Rasse
Le Vignoble Rasse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Alpes-Maritimes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alpes-Maritimes
La région viticole d'Alpes-Maritimes se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Joseph et le Domaine des Hautes Collines y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpes-Maritimes sont les Mourvèdre, Malbec et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpes-Maritimes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
La région viticole de Méditerranée
Une des 6 IGP régionales de France, couvrant le sud-est sur ~10 départements (Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Ardèche, Bouches-du-Rhône, Drôme, Hautes-Alpes, Var, Vaucluse, Corse). Potentiel de production de 2 M hl. 75 % rosés, 15 % rouges, 10 % blancs. 80 % d'assemblages.
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