Domaine Vin du DiableCortaillod
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cortaillod du Domaine Vin du Diable est dans le top 20 des vins de Neuchâtel.
Structure gustative du Cortaillod du Domaine Vin du Diable
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cortaillod de Domaine Vin du Diable de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cortaillod du Domaine Vin du Diable de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Cortaillod
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cortaillod
Les accords mets et vins originaux avec le Cortaillod
Le Cortaillod du Domaine Vin du Diable s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, rôti de veau en cocotte aux champignons ou magret farci au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Cortaillod du Domaine Vin du Diable
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cortaillod du Domaine Vin du Diable sont 2017, 2008, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Vin du Diable
Le Domaine Vin du Diable fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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