Domaine Vincent GirardinCorton Grand Cru 'Les Perrières'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Vincent Girardin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Grand Cru 'Les Perrières' de Domaine Vincent Girardin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Vincent Girardin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Vincent Girardin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", escalopes de veau parmigiana ou parmentier de canard.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Vincent Girardin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Vincent Girardin sont 1999, 2006, 2005, 2008 et 2011.
Informations sur le Domaine Vincent Girardin
Le Domaine Vincent Girardin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 195 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Perrières'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Perrières' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chapuis et le Domaine Vincent Girardin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Perrières' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Perrières' révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fermenté (levuré) ou fruits sechés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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