Domaine Viñedos de la CarolinaNuevo Amanecer Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon du Domaine Viñedos de la Carolina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon de Domaine Viñedos de la Carolina de la région de Canelones est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon
Le Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon du Domaine Viñedos de la Carolina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tajine de merguez et pommes de terre ou piperade.
Détails et informations techniques sur le Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon du Domaine Viñedos de la Carolina
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuevo Amanecer Cabernet Sauvignon du Domaine Viñedos de la Carolina sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Viñedos de la Carolina
Le Domaine Viñedos de la Carolina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
