Domaine CimarosaReserva Privada Chardonnay - Viognier
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Privada Chardonnay - Viognier du Domaine Cimarosa de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Reserva Privada Chardonnay - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Privada Chardonnay - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Privada Chardonnay - Viognier
Le Reserva Privada Chardonnay - Viognier du Domaine Cimarosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou darnes de saumon sauce citron et échalotes.
Détails et informations techniques sur le Reserva Privada Chardonnay - Viognier du Domaine Cimarosa
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Privada Chardonnay - Viognier du Domaine Cimarosa sont 2014, 2016, 2013, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Cimarosa
Le Domaine Cimarosa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
