Domaine Vini Apuani - Roberto CastagniniAcinodorato
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Acinodorato du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Acinodorato de Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Acinodorato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Acinodorato
Les accords mets et vins originaux avec le Acinodorato
Le Acinodorato du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche sans pâte brocolis et bleu ou caviar de tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Acinodorato du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini
Découvrez le cépage: Folle blanche
Blancs très vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de pomme verte, citron, fleurs blanches, poire et notes salines iodées. Finale légère et désaltérante, à boire jeunes. Pilier historique du Cognac AOC avant le phylloxéra (sous le nom de gros plant) et de l'Armagnac AOC (où on l'appelle picpoul ou piquepoul), star de Gros Plant du Pays Nantais AOC sur les terroirs atlantiques. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, parent génétique du colombard.
Informations sur le Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini
Le Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Candia dei Colli Apuani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Candia dei Colli Apuani
DOC toscane (1981) sur les contreforts des Alpes Apuanes en bordure ligure (Massa-Carrara), microclimat méditerranéen tempéré par les montagnes de marbre et la mer. Vermentino signature en blanc roi (>90 % des plantations, ≥70 % du Bianco) : sec et tendu aux notes vives d'agrumes, pamplemousse, herbes méditerranéennes, amande et touche minérale saline, finale légèrement amère, acidité tranchante. Albarola en complément. Rouges fruités sur Sangiovese, Massaretta et Ciliegiolo.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
Actualités liées à ce vin
Francesco Cosci nommé chef sommelier de l’hôtel Bristol à Paris
L’émotion du vin comme fil conducteur Sommaire L’émotion du vin comme fil conducteur Le Bristol Paris a annoncé cette semaine la nomination de Francesco Cosci au poste de Directeur de la Sommellerie. L’Italien succède à Baptiste Gillet-Delrieu. Cette arrivée marque une nouvelle étape pour l’institution du Faubourg Saint-Honoré, qui confie au meilleur sommelier d’Italie 2023 […]
...Route des vins – Italie – De la Toscane à l’Adriatique
La Toscane, ses villes d’art et ses paysages si typiques, douces collines coiffées de villages fortifiés … Rome.. capitale à bien des titres … l’Ombrie et son passé … Les Marches entre mer et vertes collines : lieux magiques où règnent en beauté la culture et la nature, mais aussi terroirs dans lesquels la tradition […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Le mot du vin: Aranéeux
Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
