Le Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini de Candia dei Colli Apuani en Toscane

Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini
Le domaine propose 17 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 9708 des domaines de Toscane
Il se situe en Candia dei Colli Apuani dans la région de Toscane
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Le Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini fait parti des domaines à suivre à Candia dei Colli Apuani. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Candia dei Colli Apuani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini à Candia dei Colli Apuani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

Les vins blanc du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, quiche lorraine ou palmiers pour l'apéritif!.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

En bouche le vin blanc du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 2.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Candia dei Colli Apuani

DOC toscane (1981) sur les contreforts des Alpes Apuanes en bordure ligure (Massa-Carrara), microclimat méditerranéen tempéré par les montagnes de marbre et la mer. Vermentino signature en blanc roi (>90 % des plantations, ≥70 % du Bianco) : sec et tendu aux notes vives d'agrumes, pamplemousse, herbes méditerranéennes, amande et touche minérale saline, finale légèrement amère, acidité tranchante. Albarola en complément. Rouges fruités sur Sangiovese, Massaretta et Ciliegiolo.

Les grands vins rouges du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

Les vins rouge du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou escalopes de veau panées au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

En bouche le vin rouge du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini

  • Vermentino Nero
  • Sangiovese
  • Barsaglina

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

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Une route des vins de prévue dans la région de Candia dei Colli Apuani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

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Le mot du vin: Acescence

Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.

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