Domaine VinisterraPies de Tierra
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Le Pies de Tierra du Domaine Vinisterra est dans le top 80 des vins du Mexique et dans le top 60 des vins de Baja California.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pies de Tierra du Domaine Vinisterra de la région de North révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Pies de Tierra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pies de Tierra
Les accords mets et vins originaux avec le Pies de Tierra
Le Pies de Tierra du Domaine Vinisterra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, souris d'agneau façon papa ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Détails et informations techniques sur le Pies de Tierra du Domaine Vinisterra
Découvrez le cépage: Tempranillo
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pies de Tierra du Domaine Vinisterra sont 2016, 2015, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Vinisterra
Le Domaine Vinisterra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baja California
Référence du vin mexicain (~90% de la production nationale), Valle de Guadalupe en cœur qualitatif. Rouges denses et solaires aux notes signature de mûre, prune, épices douces, herbes méditerranéennes et touche fumée, tanins ronds et bouche chaleureuse. Cabernet Sauvignon ferme et Merlot bordelais, mais aussi Nebbiolo italien, Tempranillo espagnol, Zinfandel solaire et Syrah — mosaïque d'origines. Blancs Chardonnay et Chenin Blanc.
La région viticole de North
Nord d'Israël englobant Haute et Basse Galilée plus Golan, vignobles d'altitude sur sols calcaires, basaltes volcaniques et graviers drainants, climat tempéré par les amplitudes jour-nuit. Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah signatures en rouges rois : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, mûre, garrigue et touche minérale, tanins mûrs et fraîcheur préservée. Carignan historique. Chardonnay tendu et Sauvignon vif en blancs.
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...Le mot du vin: Blanc de blancs (champagne)
Champagne issu uniquement du cépage chardonnay. L'expression a été quelque peu galvaudée par l'usage intensif qu'en ont fait certains gros distributeurs de vins de table blancs (ou mousseux) qui cherchaient ainsi à valoriser leur produit.
