Domaine Vinum AutmundisRoter Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Roter Riesling du Domaine Vinum Autmundis est dans le top 10 des vins de Hessische Bergstrasse.
Structure gustative du Roter Riesling du Domaine Vinum Autmundis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roter Riesling de Domaine Vinum Autmundis de la région de Hessische Bergstrasse est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Roter Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roter Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Roter Riesling
Le Roter Riesling du Domaine Vinum Autmundis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, soupions à la provençale ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Roter Riesling du Domaine Vinum Autmundis
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roter Riesling du Domaine Vinum Autmundis sont 0
Informations sur le Domaine Vinum Autmundis
Le Domaine Vinum Autmundis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Hessische Bergstrasse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hessische Bergstrasse
La région viticole du Hessische Bergstrasse en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Griesel & Compagnie et le Domaine Simon-Bürkle y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hessische Bergstrasse sont les Riesling, Chardonnay et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hessische Bergstrasse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits tropicaux.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
