Domaine ViranelSaint Chinian Tradition Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bourboulenc et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Saint Chinian Tradition Blanc du Domaine Viranel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Chinian Tradition Blanc de Domaine Viranel de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint Chinian Tradition Blanc du Domaine Viranel de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou lime et parfois aussi des arômes d'abricot, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Saint Chinian Tradition Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Chinian Tradition Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Chinian Tradition Blanc
Le Saint Chinian Tradition Blanc du Domaine Viranel s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes papillon multicolores, quiche sans pâte brocolis et bleu ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Saint Chinian Tradition Blanc du Domaine Viranel
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Chinian Tradition Blanc du Domaine Viranel sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2019.
Informations sur le Domaine Viranel
Le Domaine Viranel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
