Domaine Vitis in VultureDomino Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Domino Fiano du Domaine Vitis in Vulture
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domino Fiano de Domaine Vitis in Vulture de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domino Fiano du Domaine Vitis in Vulture de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Domino Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domino Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Domino Fiano
Le Domino Fiano du Domaine Vitis in Vulture s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de véritable fondue suisse, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou brocoli rôti.
Détails et informations techniques sur le Domino Fiano du Domaine Vitis in Vulture
Découvrez le cépage: Avana
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domino Fiano du Domaine Vitis in Vulture sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Vitis in Vulture
Le Domaine Vitis in Vulture fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
