Le Domaine Vollereaux en Champagne
Le Domaine Vollereaux fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Vollereaux est une entreprise familiale dans le domaine viticole située à Charly-sur-Marne en Champagne, en France. Les Vollereaux sont leaders dans l'exploitation de vignobles en Champagne depuis plus de trois générations. Ils exploitent actuellement plus de 32 hectares de vignes dont environ 22 hectares de vignes de chardonnay, cépage typique de la région. Le domaine produit environ 75 000 bouteilles de champagne par an, principalement consacrées à la production de cuvées de qualité qui font leur réputation. Ils sont spécialisés dans la production de leurs cuvées, « Les Vignes » qui sont élevées uniquement avec des raisins issus des vignes du domaine Vollereaux mais également leur propriétaire cuvée, « Belle Vie » qui est le fruit de l'assemblage de leurs différentes parcelles de vignobles. Les Vollereaux mettent également un point d'honneur à cultiver leurs vignes le plus respectueusement possible et à travailler avec le plus grand soin ce qui conduit à des grappes magnifiquement colorées que les someliers apprécient particulièrement. S'ensuivent des vins riches et complexes qui révèlent des notes fruitées et florales, intenses et bien équilibrées, qui se caractérisent par leur style antique et l'abus de l'amertume. Le Domaine Vollereaux est un exemple représentatif du grand savoir-faire dans le domaine viticole champenois. Ils possèdent une terre considérée comme l'une des plus belles et des plus puissantes du vignoble, ce qui leur permet de produire des vins de qualité exceptionnelle, appréciés des amateurs et des experts du vin.
