Domaine Vom Schlosskeller B. GiauqueDiolinoir
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Diolinoir du Domaine Vom Schlosskeller B. Giauque est dans le top 40 des vins de Région inconnue.
Détails et informations techniques sur le Diolinoir du Domaine Vom Schlosskeller B. Giauque
Découvrez le cépage: Diolinoir
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Informations sur le Domaine Vom Schlosskeller B. Giauque
Le Domaine Vom Schlosskeller B. Giauque fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
