Le Domaine Vorizanaki de Heraklion de Crete

Le Domaine Vorizanaki fait parti des domaines à suivre à Heraklion. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Heraklion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Vorizanaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque-monsieur, risotto au saumon frais et courgettes ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Vorizanaki révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel.
Cœur viticole de Crète (Grèce) totalisant deux tiers des vignobles crétois, brises de mer Égée tempérant les nuits chaudes. Vidiano signature en blanc roi autochtone en plein renouveau : ample et texturé aux notes d'abricot, melon, pêche, fleurs blanches et touche miellée, comparé au Viognier. Vilana fraîche et citronnée en blanc d'apéritif. Kotsifali souple et fruité (cerise rouge, herbes), Mandilaria colorée et tannique en rouges (assemblés).
PDO Peza, Archanes, Dafnes. Héritage minoen.
Les vins rouge du Domaine Vorizanaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou filets de rouget sauce safranée.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Les vins rosé du Domaine Vorizanaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, frissure d'agneau ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Heraklion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vorizanaki.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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