Le Domaine Idaia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Heraklion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Idaia à Heraklion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Idaia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Idaia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou orange et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Heraklion se situe dans la région en Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Zacharioudakis et le Domaine Alexakis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Heraklion sont les Vilana, Cabernet-Sauvignon et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heraklion révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, épices ou fumée et parfois aussi des arômes de herbe, végétal ou miel.
Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Heraklion, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Heraklion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, agneau mariné au vin blanc ou curry de poulet simple.
Au nez le vin rouge du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de goulache hongrois ou cannelloni aux courgettes.
Au nez le vin rosé du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
Les vins doux du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés.
Très ancien cépage cultivé en Grèce le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer aux Etats unis, ... pratiquement pas connu en France. D'après des analyses A.D.N. il est parent avec le thrapsthiri et le vilana.
Une route des vins de prévue dans la région de Heraklion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Idaia.
Très ancien cépage cultivé en Grèce - un des principaux - le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer en Italie, ... pratiquement inconnu en France. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il est parent avec le thrapsthiri et le vidiano.
