Domaine Véronique Günther ChéreauChâteau du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre du Domaine Véronique Günther Chéreau est dans le top 5 des vins de Muscadet-Sevre et Maine.
Structure gustative du Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre du Domaine Véronique Günther Chéreau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre de Domaine Véronique Günther Chéreau de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre du Domaine Véronique Günther Chéreau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pommes, beurre ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, sel ou melon.
Accords mets et vins avec du Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre
Les accords mets et vins originaux avec le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre
Le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre du Domaine Véronique Günther Chéreau s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, barbajuans ou filets de lotte au four à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre du Domaine Véronique Günther Chéreau
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale Monnières-Saint-Fiacre du Domaine Véronique Günther Chéreau sont 2010, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Véronique Günther Chéreau
Le Domaine Véronique Günther Chéreau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Muscadet-Sevre et Maine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Sevre et Maine
La région viticole du Muscadet-Sevre et Maine se situe dans la région du Muscadet dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Ecu et le Domaine de Bellevue y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet-Sevre et Maine sont les Melon, Muscadelle et Folle blanche, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet-Sevre et Maine révèle souvent des types d'arômes de crème, asperge ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de melon miel, foin ou zeste d'agrume.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Riche
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
