Domaine WaimeaBolithos Block Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Bolithos Block Sauvignon Blanc du Domaine Waimea
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bolithos Block Sauvignon Blanc de Domaine Waimea de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bolithos Block Sauvignon Blanc du Domaine Waimea de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Bolithos Block Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bolithos Block Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Bolithos Block Sauvignon Blanc
Le Bolithos Block Sauvignon Blanc du Domaine Waimea s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules à la poulette, quiche chèvre lardons ou lasagnes saumon chèvre courgettes.
Détails et informations techniques sur le Bolithos Block Sauvignon Blanc du Domaine Waimea
Découvrez le cépage: Carcajolo Bianco
Blancs secs frais et simples, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes méditerranéennes iodées. Profil rustique aérien à boire jeune. Témoin précieux du patrimoine ampélographique insulaire, souvent assemblé dans les blancs locaux et fait l'objet de plantations conservatoires sous l'égide du CRVI corse. Mutation blanche du carcajolo noir, cépage corse rare cultivé en Corse-du-Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bolithos Block Sauvignon Blanc du Domaine Waimea sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Waimea
Le Domaine Waimea fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Nelson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nelson
Région cool-climate de l'île du Sud néo-zélandaise, seule sur la côte ouest, protégée des pluies. Chardonnay signature précis et tendu aux notes signature de pomme blanche, agrumes, noisette grillée, beurre frais et touche minérale, bouche ample et longue — référence locale. Pinot Noir fin et soyeux (cerise acidulée, framboise, sous-bois, épices douces), tanins délicats. Aussi Sauvignon Blanc vif et fruité, Pinot Gris ample, Riesling tendu.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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