Domaine Waipara HillsEquinox Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Equinox Riesling du Domaine Waipara Hills
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Equinox Riesling de Domaine Waipara Hills de la région de South Island est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Equinox Riesling du Domaine Waipara Hills de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Equinox Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Equinox Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Equinox Riesling
Le Equinox Riesling du Domaine Waipara Hills s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), paella façon josé ou chipolatas à la créole.
Détails et informations techniques sur le Equinox Riesling du Domaine Waipara Hills
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Equinox Riesling du Domaine Waipara Hills sont 2013, 2015, 0
Informations sur le Domaine Waipara Hills
Le Domaine Waipara Hills fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waipara
Pépite néo-zélandaise de North Canterbury (Île du Sud) au nord de Christchurch : Pinot Noir signature en rouge roi — racé et savoureux aux notes de cerise, framboise, prune, terre, épices et touche florale, tanins fins et finale ciselée, style retenu et minéral signature. Riesling en blanc roi parmi les meilleurs de l'hémisphère sud — sec à moelleux d'une grande pureté (citron vert, pomme verte, fleurs, minéralité). GI, sols argilo-calcaires, collines abritées.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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