Domaine Weingut Ch.W. BernhardFrei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken du Domaine Weingut Ch.W. Bernhard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken de Domaine Weingut Ch.W. Bernhard de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken
Le Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken du Domaine Weingut Ch.W. Bernhard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), epaule de veau à la crème et à l'estragon ou lapin aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Frei-Laubersheimer Fels Spätburgunder Trocken du Domaine Weingut Ch.W. Bernhard
Découvrez le cépage: Persan
Le Persan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Persan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Weingut Ch.W. Bernhard
Le Domaine Weingut Ch.W. Bernhard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
