Le Weingut Karlo Dillmann de Rheingau

Weingut Karlo Dillmann
Le domaine propose 37 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Rheingau
Il se situe en Rheingau
Retrouvez le Weingut Karlo Dillmann sur Facebook

Le Weingut Karlo Dillmann fait parti des domaines à suivre à Rheingau. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Weingut Karlo Dillmann

À la recherche des meilleurs vins du Weingut Karlo Dillmann à Rheingau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Weingut Karlo Dillmann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Weingut Karlo Dillmann avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin blanc du Weingut Karlo Dillmann

Les vins blanc du Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, poulet aux langoustines pour noël ou risotto de poulet au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Weingut Karlo Dillmann

En bouche le vin blanc du Weingut Karlo Dillmann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Weingut Karlo Dillmann

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Weingut Karlo Dillmann

  • Riesling
  • Spätburgunder
  • Grauburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Gelber Muskateller

À la découverte de la région viticole de Rheingau

Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).

Blancs de gastronomie, bouteilles de cave par excellence.

Les grands vins effervescents du Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Weingut Karlo Dillmann

Les vins effervescent du Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poivrons farcis, thon aux tomates au four ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Weingut Karlo Dillmann

  • Riesling

Découvrez le cépage: Gelber Muskateller

Blancs muscatés élégants et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures intenses de muscat, fleurs blanches (oranger, sureau), fruits exotiques et raisin frais. Aussi en vendanges tardives et liquoreux. Cultivé en Autriche (Styrie, Wachau, Burgenland), en Allemagne (Bade, Palatinat) et en Italie du Nord (Trentin). Cépage blanc aromatique autrichien et allemand, synonyme germanophone du Muscat blanc à petits grains.

Les grands vins rosés du Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin rosé du Weingut Karlo Dillmann

Les vins rosé du Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte courgette-bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Weingut Karlo Dillmann

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Weingut Karlo Dillmann

  • Spätburgunder

Le mot du vin: Ferme

Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.

Les grands vins rouges du Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin rouge du Weingut Karlo Dillmann

Les vins rouge du Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, blanquette de veau sauce pickles ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Weingut Karlo Dillmann

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Weingut Karlo Dillmann

  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Weingut Karlo Dillmann

Une route des vins de prévue dans la région de Rheingau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Weingut Karlo Dillmann.

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Actualités du Weingut Karlo Dillmann et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Ferme

Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.

Découvrez les autres régions et appellation de Rheingau