Le Domaine Weingut Karlo Dillmann de Rheingau

Domaine Weingut Karlo Dillmann
Le domaine propose 37 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Rheingau
Il se situe en Rheingau
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Le Domaine Weingut Karlo Dillmann fait parti des domaines à suivre à Rheingau. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Weingut Karlo Dillmann

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Weingut Karlo Dillmann à Rheingau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Weingut Karlo Dillmann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Weingut Karlo Dillmann avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Les vins blanc du Domaine Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, paëlla de fruits de mer espagnole ou marinade de crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Weingut Karlo Dillmann

En bouche le vin blanc du Domaine Weingut Karlo Dillmann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • Riesling
  • Spätburgunder
  • Grauburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Gelber Muskateller

À la découverte de la région viticole de Rheingau

Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.

Il convient toutefois de noter que la région produit également certains des meilleurs rieslings Doux botrytisés d'Allemagne, avec des Saveurs aussi exotiques que la purée d'abricot, le miel et la mandarine caramélisée. Le Spätburgunder (Pinot Noir) doux, autrefois largement produit à Assmannshausen jusqu'à la fin du 20e siècle, est devenu atypique, tout en restant un élément fascinant de l'histoire viticole de la région. Après avoir coulé vers le nord sur 280 kilomètres, le Rhin tourne brusquement vers l'ouest sur 25 kilomètres entre Wiesbaden et Rudesheim. C'est là, sur les rives nord du fleuve, orientées vers le sud, que se trouvent 90 % des vignobles du Rheingau.

Les 10 % restants sont divisés en deux sections : les terres plates autour de Hochheim (le Long du Main, juste avant son confluent avec le Rhin) et les pentes dangereusement raides entre Assmannshausen et Lorch. Le Rhin est d'une importance vitale pour de nombreux vignobles allemands, dont la grande majorité est située à quelques kilomètres seulement de celui-ci. Ici, dans le Rheingau, les avantages du fleuve sont les plus évidents : non seulement il reflète la lumière du soleil sur les vignobles, mais il contribue également à modérer les températures dans une certaine mesure, offrant quelques semaines supplémentaires sans gelée à chaque extrémité de la saison de croissance. L'avantage le plus visible, cependant, ce sont les pentes douces orientées vers le sud que la rivière a sculptées dans le paysage.

Les grands vins effervescents du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Les vins effervescent du Domaine Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, saumon entier au court bouillon aromatique ou nouilles chinoises aux crevettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • Riesling

Découvrez le cépage: Grauburgunder

Les grands vins rosés du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Les vins rosé du Domaine Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux lardons et au gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • Spätburgunder

Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

Les grands vins rouges du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Les vins rouge du Domaine Weingut Karlo Dillmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, veau marengo maison ou lapin en papillote.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Weingut Karlo Dillmann

  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Gelber Muskateller

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Weingut Karlo Dillmann

Une route des vins de prévue dans la région de Rheingau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weingut Karlo Dillmann.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

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Actualités du Domaine Weingut Karlo Dillmann et des vins de la région

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Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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