Domaine Weingut PolzWachauer Smaragd Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Wachauer Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Polz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wachauer Smaragd Grüner Veltliner de Domaine Weingut Polz de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Wachauer Smaragd Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wachauer Smaragd Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Wachauer Smaragd Grüner Veltliner
Le Wachauer Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Polz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cordon bleu.
Détails et informations techniques sur le Wachauer Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Polz
Découvrez le cépage: Dobricic
De l'île de Solta au large de la côte dalmate en Croatie. Si en France il est quasiment inconnu, dans son pays d'origine il bénéficie encore aujourd'hui d'un programme de sauvetage. D'après des analyses génétiques réalisées à Davis (Etats unis) par la Californie University, le Dobricic est le père du plavac mali ce dernier étant un cépage de qualité très connu en Croatie et dans d'autres pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wachauer Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Polz sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Weingut Polz
Le Domaine Weingut Polz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Kremstal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kremstal
La région viticole du Kremstal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Nigl et le Domaine Nigl y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kremstal sont les Riesling, Zweigelt et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kremstal révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, amandes ou asperge et parfois aussi des arômes de herbe, foin ou paille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
