Domaine Weingut SchlörM
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du M du Domaine Weingut Schlör
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le M de Domaine Weingut Schlör de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du M
Les accords qui marchent parfaitement avec le M
Les accords mets et vins originaux avec le M
Le M du Domaine Weingut Schlör s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), pljeskavica (hamburger des balkans) ou pintade farcie moelleuse au four.
Détails et informations techniques sur le M du Domaine Weingut Schlör
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Informations sur le Domaine Weingut Schlör
Le Domaine Weingut Schlör fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
