Domaine St. Urbans-HofGutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese du Domaine St. Urbans-Hof est dans le top 5 des vins d'Ockfen.
Structure gustative du Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese du Domaine St. Urbans-Hof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese de Domaine St. Urbans-Hof de la région de Mosel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese du Domaine St. Urbans-Hof de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese
Le Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese du Domaine St. Urbans-Hof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou noix de saint-jacques crème de coco.
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gutsabfüllung Ockfener Bockstein Riesling Auslese du Domaine St. Urbans-Hof sont 2006, 2012, 2014, 2010 et 2004.
Informations sur le Domaine St. Urbans-Hof
Le Domaine St. Urbans-Hof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 94 vins à la vente dans la région d'Ockfen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ockfen
La région viticole d'Ockfen se situe dans la région en Mosel en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine St. Urbans-Hof et le Domaine St. Urbans-Hof y produisent principalement des vins blanc et doux.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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