Domaine Weinhofmeisterei Mathias HirtzbergerKollmitz Smaragd Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Kollmitz Smaragd Riesling du Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kollmitz Smaragd Riesling de Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kollmitz Smaragd Riesling du Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Kollmitz Smaragd Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kollmitz Smaragd Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Kollmitz Smaragd Riesling
Le Kollmitz Smaragd Riesling du Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, noix de saint-jacques au safran ou carry camaron (gambas) de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Kollmitz Smaragd Riesling du Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kollmitz Smaragd Riesling du Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger sont 2017, 2014, 0, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger
Le Domaine Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
Joyau autrichien des blancs racés en terrasses du Danube (35 km) : Grüner Veltliner signature en blanc roi — corsé et poivré aux notes d'agrumes, pomme verte, lentille, fruits à noyaux et touche minérale poivrée, acidité tendue. Riesling tendu et tropical sur granits (gföhler) aux notes d'abricot, pêche, agrumes et minéralité racée — grande garde. Classement Steinfeder/Federspiel/Smaragd. Pentes vertigineuses, lœss et gneiss.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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...Le mot du vin: Rétro-olfaction
Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
