Domaine WieslochHeidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wiesloch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken de Domaine Wiesloch de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken
Le Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wiesloch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wiesloch
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heidelberger Mannaberg Spätburgunder Trocken du Domaine Wiesloch sont 0
Informations sur le Domaine Wiesloch
Le Domaine Wiesloch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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