Domaine William ColeColumbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine William Cole
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine William Cole de la région de Central Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine William Cole de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon
Le Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine William Cole s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, tajine d'agneau de mathieu ou faisan aux champignons et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine William Cole
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine William Cole sont 2013, 2011, 2017, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine William Cole
Le Domaine William Cole fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipo Valley
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.
