Le Domaine William Saintot en Champagne

Domaine William Saintot
Le domaine propose 16 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2886 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine William Saintot fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine William Saintot, situé en Champagne, en France, est un des meilleurs producteurs de champagne de la région. Il est célèbre pour sa production de haute qualité et ses méthodes traditionnelles. Le domaine couvre 38 hectares de clos à maturation, plantés avec des cépages à prédominance Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Les vignes sont travaillées de manière naturelle et peu d'engrais sont utilisés, pour assurer des vins typiques et régionaux. La maison Champagne William Saintot est une ancestrale maison de champagne basée dans la commune de Mareuil-sur-Ay, à l'ouest de la Montagne de Reims. Fondée en 1902, la maison a été reprise par la famille William Saintot en 1982. Engagée dans la préservation des méthodes traditionnelles et dans la bio-diversité, elle offre une gamme exceptionnelle et variée de vins mousseux. La maison produit des vins aromatiques et élégants, issus d'un savoir-faire ancestral et entretenu par la famille Saintot depuis des générations. Le domaine célèbre sa production de vins de qualité, que ce soit en raison de leur caractère unique et distinct, ou leurs arômes distinctifs et leur qualité constante. Les vins ont une structure équilibrée, un caractère puissant et sont élaborés avec une régularité et une finesse recherchées. Le vignoble présente une grande variété de terroirs et de cépages, dont notamment les Crayeres de Mareuil, les Rips et les Vallees de la Marne. La maison William Saintot est connue pour son respect absolu des méthodes traditionnelles de production, et a recours à des vinifications douces et tempérées afin de garantir la qualité et la typicité des vins. Les caves sont équipées des derniers appareils technologiques et sont dotées d'une chai de vieillissement où le champagne est conservé plusieurs années pour un niveau d'arômes et de saveur accru. Le champagne William Saintot s'engage à promouvoir le style et l'identité de ce produit phare de sa région et à fournir des produits élaborés avec une attention particulière à la qualité et à l'authenticité. Les vignerons sont fiers de produire le style de champagne traditionnel qui a fait de la maison un des plus beaux produits de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine William Saintot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine William Saintot à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine William Saintot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine William Saintot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine William Saintot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine William Saintot

Les vins effervescent du Domaine William Saintot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou tagliatelles aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine William Saintot

Au nez le vin effervescent du Domaine William Saintot révèle souvent des types d'arômes de brioche, amandes ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine William Saintot est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine William Saintot

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine William Saintot

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine William Saintot.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine William Saintot et des vins de la région

Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An

Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...

Le champagne est-il un grand vin de garde ?

On ouvre souvent le champagne pour célébrer l’instant. Plus rarement pour interroger le temps. Et pourtant, peu de vins sont élevés aussi longuement avant d’arriver sur nos tables. À travers les regards croisés de 9 chefs de cave, cet article questionne une idée reçue tenace : et si le champagne était, lui aussi, un grand vin de patience ? En Champagne, on parle rarement de vin de garde. Pourtant, le cahier des charges impose déjà 15 mois d’élevage minimum pour un non millésimé, dont 1 ...

Le mot du vin: Clos

Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.