Domaine ThörleSaulheimer Weissburgunder Kalkstein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saulheimer Weissburgunder Kalkstein du Domaine Thörle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saulheimer Weissburgunder Kalkstein de Domaine Thörle de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saulheimer Weissburgunder Kalkstein du Domaine Thörle de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Saulheimer Weissburgunder Kalkstein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saulheimer Weissburgunder Kalkstein
Les accords mets et vins originaux avec le Saulheimer Weissburgunder Kalkstein
Le Saulheimer Weissburgunder Kalkstein du Domaine Thörle s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bar en papillotte à la moutarde et au romarin, moules marinières persillées ou matefaim (haute savoie).
Détails et informations techniques sur le Saulheimer Weissburgunder Kalkstein du Domaine Thörle
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saulheimer Weissburgunder Kalkstein du Domaine Thörle sont 2016, 2014, 0, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Thörle
Le Domaine Thörle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
