Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling de Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling
Les accords mets et vins originaux avec le Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling
Le Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, brochette de veau à la marocaine ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Découvrez le cépage: Merlot khantus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khorus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khantus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France et non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gaumenschmeichler Spätburgunder mit Schwarzriesling du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. sont 2013, 2014, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Le Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
