Domaine YalumbaAntique Tawny
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Muscadelle.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antique Tawny du Domaine Yalumba de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou caramel et parfois aussi des arômes de raisin, pruneaux ou caramelisé.
Accords mets et vins avec du Antique Tawny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antique Tawny
Les accords mets et vins originaux avec le Antique Tawny
Le Antique Tawny du Domaine Yalumba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou makrouna salsa (pâte tunisienne).
Détails et informations techniques sur le Antique Tawny du Domaine Yalumba
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Yalumba
Le Domaine Yalumba fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 169 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
