Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel ChapoutierCroix de Chabot Saint-Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Croix de Chabot Saint-Joseph du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Croix de Chabot Saint-Joseph de Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Croix de Chabot Saint-Joseph du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Croix de Chabot Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Croix de Chabot Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Croix de Chabot Saint-Joseph
Le Croix de Chabot Saint-Joseph du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, barbecue des trappeurs ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Croix de Chabot Saint-Joseph du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Découvrez le cépage: Belair
Croisement intraspécifique entre le barlinka et l' Alphonse Lavallée obtenu en 1974 et en Afrique du sud par E.P. Evans et P.J.L. Ellis. Dans ce même pays et avec les mêmes parents, d'autres variétés ont été créées dont le bonheur, le la rochelle, ... . Le Belair est inscrit depuis 2012 au Catalogue officiel des variétés de raisins de table liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Croix de Chabot Saint-Joseph du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier sont 2016, 2014, 2013, 2011 et 2017.
Informations sur le Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Le Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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