Le Domaine Yohan Lardy dans le Beaujolais

Domaine Yohan Lardy
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 17 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine Yohan Lardy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Yohan Lardy, situé au cœur de la région viticole du Beaujolais, est un emblème de l'excellence viticole française. Implanté dans le village pittoresque de Vaux-en-Beaujolais, ce domaine est spécialisé dans la production de vins rouges de qualité supérieure, étroitement liés à l'authenticité et à l'héritage de la région. L'histoire de ce domaine débute en 2008 lorsque Yohan Lardy, passionné par la viticulture depuis son plus jeune âge, a décidé de fonder sa propre maison après des études d'oenologie. Dès le départ, Yohan a opté pour une approche respectueuse de l'environnement, en s'engageant sur les principes de l'agriculture biologique et en évitant les produits chimiques dans ses vignes. Il a également été un pionnier dans l'introduction de la vinification sans soufre dans la région du Beaujolais. Le vignoble couvre environ 8 hectares, situées sur des terroirs uniques avec des sols principalement granitiques, ce qui confère à ses vins une identité forte et une véritable expression du terroir. Le cépage roi de ce domaine est le Gamay, qui produit un vin avec une belle complexité, des arômes fruités et épicés ainsi qu'une grande finesse. Grâce à son travail minutieux et respectueux du vivant, Yohan Lardy produit des cuvées d'exception, dont certaines sont devenues des références dans la région du Beaujolais. Ce domaine viticole est un véritable trésor pour tout amateur de vin à la recherche de découvertes authentiques et de vins de terroir. Sa cave, où s’alignent avec délicatesse des cuves typiques de la région, invite à la dégustation et à la découverte de ces vins intenses et savoureux. Que ce soit pour une simple visite ou pour l'achat de ses précieux nectars, le Domaine Yohan Lardy offre une expérience inoubliable au cœur du Beaujolais.

Top des meilleurs vins du Domaine Yohan Lardy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yohan Lardy à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yohan Lardy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yohan Lardy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Yohan Lardy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yohan Lardy

Les vins blanc du Domaine Yohan Lardy s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, piperade ou bar enveloppé de croûte de sel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Yohan Lardy

Au nez le vin blanc du Domaine Yohan Lardy révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Yohan Lardy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yohan Lardy

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Yohan Lardy

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins rouges du Domaine Yohan Lardy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yohan Lardy

Les vins rouge du Domaine Yohan Lardy s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, dafina ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yohan Lardy

Au nez le vin rouge du Domaine Yohan Lardy révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, cerise acide ou champignon. En bouche le vin rouge du Domaine Yohan Lardy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yohan Lardy

  • 2020avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yohan Lardy

  • Gamay

Découvrez le cépage: Counoise

La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yohan Lardy

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yohan Lardy.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.