Domaine Yosemite RoadSpecial Cuvée Sparkling
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Special Cuvée Sparkling du Domaine Yosemite Road
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Special Cuvée Sparkling de Domaine Yosemite Road de la région de Californie est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Special Cuvée Sparkling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Cuvée Sparkling
Les accords mets et vins originaux avec le Special Cuvée Sparkling
Le Special Cuvée Sparkling du Domaine Yosemite Road s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde) ou lieu noir en papillote.
Détails et informations techniques sur le Special Cuvée Sparkling du Domaine Yosemite Road
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Cuvée Sparkling du Domaine Yosemite Road sont 0
Informations sur le Domaine Yosemite Road
Le Domaine Yosemite Road fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Voir folle blanche.
