Domaine AudaciaRooibos Wooded Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Rooibos Wooded Shiraz du Domaine Audacia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rooibos Wooded Shiraz de Domaine Audacia de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rooibos Wooded Shiraz du Domaine Audacia de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Rooibos Wooded Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rooibos Wooded Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Rooibos Wooded Shiraz
Le Rooibos Wooded Shiraz du Domaine Audacia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, gigot à la marocaine façon méchoui ou brochettes de canard aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Rooibos Wooded Shiraz du Domaine Audacia
Découvrez le cépage: Verjus
Cépage blanc historique français à très haute acidité, autrefois cultivé pour la production du verjus (jus de raisin acide utilisé en cuisine). Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il est préservé pour sa valeur patrimoniale. Témoin du patrimoine gastronomique et viticole français, il fait partie des cépages anciens étudiés et préservés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rooibos Wooded Shiraz du Domaine Audacia sont 1930, 0, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Audacia
Le Domaine Audacia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
District viticole sud-africain le plus célèbre, situé dans le Western Cape, à 40 km à l'est du Cap. ~14 % de la production nationale et ~20 % du vignoble sud-africain. Établi en 1679. Climat méditerranéen tempéré par les brises de False Bay.
La région viticole de Western Cape
Province viticole sud-africaine située à l'extrême sud-ouest du pays, autour du Cap. Berceau de la viticulture sud-africaine (1659), elle produit ~80 % des vins du pays. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor (vent du Benguela). Districts emblématiques : Stellenbosch, Constantia, Paarl, Franschhoek, Walker Bay, Hemel-en-Aarde.
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